NICARAGUA - EL LIMONCILLO

Pris fra 99,00 DKK

(inkl. moms)

En fyldig og rund specialkaffe med smagsnoter af mandler, chokolade og passionsfrugt.

Land: Nicaragua

Region: Matagalpa

Farm: El Limoncillo

Dyrkningshøjde: 850 - 1.110 moh

Forarbejdning: Washed

Høst: 2024/2025

Ristningsgrad: Mellemrist

Vi omni-rister alle vores kaffer, så du kan brygge dem præcis, som du ønsker. Det vil sige, at vores kaffebønner kan bruges både til sort kaffe og espresso.

Du vælger blot, om du vil have hele bønner, eller vi skal formale kaffen til filterkaffe, stempelkande eller aeropress.

Vælg vægt:

250 g

1.000 g

Vælg formalingsgrad:

Hele bønner

Filterkaffe

Stempel

AeroPress

Vælg variant

stk.

Produktbeskrivelse
Produktinformationer

Om kaffefarmen El Limoncillo

I de frodige bjerge i Matagalpa-regionen i Nicaragua ligger El Limoncillo, en af Fincas Mierischs mest anerkendte kaffegårde. Familien Mierisch har dyrket kaffe i Nicaragua i over 100 år, og deres passion for specialkaffe er gået i arv gennem generationer.

Det hele begyndte i begyndelsen af 1900-tallet, da Bruno Mierisch arbejdede side om side med sin søn Wilfrido på kaffefarmene. Wilfrido fortsatte traditionen med sine egne sønner, og i dag arbejder hans børnebørn og oldebørn dedikeret på familiegårdene.

El Limoncillo-gården strækker sig over 171 hektar i en højde mellem 850 og 1.110 meter over havets overflade. Denne placering giver ideelle betingelser for kaffedyrkning, og den vaskede kaffe fra gården er kendt for sine smagsnoter af stenfrugter, chokolade og sød frugt.

Familien Mierischs engagement i kvalitet og bæredygtighed afspejles i deres omhyggelige høst- og forarbejdningsmetoder. Hvert kaffebær plukkes manuelt, når det er på sin optimale modenhed og gennemgår en nøje kontrolleret vaskeproces for at sikre en ensartet, høj kvalitet i kaffen.

Når du nyder en kop kaffe fra El Limoncillo, smager du ikke bare en fantastisk kop kaffe, men også frugten af en families århundredlange dedikation og kærlighed til kaffedyrkning.

Land

Nicaragua