Om Fazenda da Lagoa kaffefarmen
Oprindelsen af Fazenda da Lagoa går tilbage til 1764, da den portugisiske krone donerede ejendommen til den såkaldte Jangada, den tidligste forfader til gårdens landbrugsdirektør J. Paiva. Det er en af de ældste kaffegårde i regionen "Campo das Vertentes" og har næsten bevaret samme størrelse helt frem til i dag. Viden om, hvordan man producerer en af Brasiliens mest fremragende kaffer, er blevet videregivet fra generation til generation. Gården fokuserer på produktionen af en unik uforarbejdet naturlig kaffe og en højkvalitets semi-vasket kaffe.
Miljøforholdene på Fazenda da Lagoa er ideelle til bæredygtig produktion af premium-kaffer. Små vandløb fra 66 naturlige kilder mødes i to floder, som er vigtige for biodiversiteten på plantagen. Skovområder og sumpe dækker 30% af arealet, hvilket understøtter en sund økologi og kontrol med skadedyr og sygdomme. Den bæredygtige kaffedyrkning gavner også arbejdstagerne på gården. Der er boliger til 23 familier, og arbejderen får passende tøj samt permanent ansættelse, hvilket giver adgang til brasilianske sociale ydelser som sundhedspleje. Alle fastansatte modtager træning for at udvikle deres færdigheder.
På grund af den sociale ansvarlighed, som kaffefarmen tager, er den certificeret "Casa da Criança", som gives til arbejdspladser, hvor der er specifikke sociale initiativer til fordel for børns sundhed og uddannelse. Certificeringen er et tegn på, at producenten er engageret i samfundsansvar og etisk produktion.
Vores Brasilien kaffe er Rainforest Alliance certificeret. Og hvad betyder det så?
Rainforest Alliance-mærket er et internationalt, privat miljømærke. Mærket fortæller, at der, når varen bliver produceret, bliver taget hensyn til miljø og bæredygtighed. Bæredygtighed handler om at skabe de bedst mulige forhold for mennesker og miljø.
Organisationen bag Rainforest Alliance-mærket er en amerikansk miljøorganisation. De arbejder for:
- At bevare dyreliv og miljø i verdens regnskove.
- At sikre biologiske systemer og bæredygtig udvikling.
- At fremme forholdene for arbejdere og deres lokalsamfund.
- At minimere børnearbejde (børn under 15 år må ikke arbejde med at fremstille varerne).
Organisationen arbejder efter ISEAL-standarderne. Det er internationale, anerkendte bæredygtighedsstandarder. Standarderne bliver sendt i offentlig høring og opdateres jævnligt. Standarderne findes inden for skovbrug, landbrug, fiskeri, industri og tekstiler.
Læs mere på Rainforest egen hjemmeside her: rainforest-alliance.org
Kunder der har købt dette produkt har også købt