To lækre og nemme kaffedesserter

Vi har lavet to nemme og lækre opskrifter på kaffedessert. Små kolde forkælelser som kan serveres for gæster, nydes på terrassen eller bare laves til en lille pause midt på en varm sommerdag. 

Kaffedesserter er en nem måde at nyde friskristet kaffe på! 

Nedenfor finder du step by step guides til den silkebløde Crema la caffé og den klassiske Affogato.

 

Crema la caffé

Crema al caffé er en lækker cremet italiensk kaffe is, som man finder på de fleste caféer i Italien. Man ser for det meste Crema al caffé køre rundt i en slushicemaskine, men det er faktisk også muligt at lave den der hjemme.
 



Det skal du bruge:

  • 70 ml. espresso (to dobbelt espresso)
  • 2 spk. sukker
  • 300 ml. fløde


Sådan gør du:

  1. Bryg din espresso og tilføj sukker
  2. Lad espressoen køle af
  3. Pisk fløden til en luftig flødeskum
  4. Tilsæt espressoen, og pisk videre
  5. Stil derefter kaffeisen i fryseren i en time, og rør gerne i den et par gange, for at undgå klumper
  6. Når isen har den rette konsistens serveres den i små glas drysset med kakaopulver.

Affogato

En italiensk favorit, hvor intens espresso møder kold vaniljeis. Simpelt, sommerligt og altid et hit, når du vil lave en dessert, der føles lidt ekstra - uden at gøre det besværligt. 

 


Det skal du bruge:

  • 35 ml. espresso (en dobbelt espresso)
  • 2 kugler vaniljeflødeis


Sådan gør du:

  1. Anret to kugler vaniljeflødeis i et glas
  2. Bryg din yndlings espresso 
  3. Hæld espressoen hen over isen og server den straks.

 

LÆR OGSÅ OM BRYGGEMETODER OG LATTE ART

BRYGGEMETODER

LATTE ART